Опис
Червоний чай Коча — єдиний повністю ферментований японський чай, вирощений на південному острові Кюсю. На відміну від зелених чаїв, він має насичений червоно-коричневий колір настою. Коча має м’який смак і низьку терпкість, що робить його ідеальним для щоденного чаювання або як базу для чайних сумішей з молоком та медом.
Дедалі більше плантацій починають виробляти саме червоний чай, вирізняючи його глибокий смак, низьку терпкість і ніжний, м’який аромат. Багато японців вважають його головною особливістю наявність смаку фруктових ноток.
Спробувавши Коча хоча б раз, ви, найімовірніше, зможете легко впізнати його серед інших червоних чаїв.
Походження: Кагосіма, острів Кюсю
Врожай: 2026
